Lưu ý khi lên thực đơn chay cho bà bầu

Với các mẹ bầu, chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng không chỉ có tác động đến thai nhi mà còn ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ bé. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng các mẹ nên vạch ra một thực đơn ăn uống rõ ràng và khoa học. Còn với các mẹ bầu ăn chay thì sao? Hãy tham khảo ngay thực đơn chay cho bà bầu dưới đây nhé.

1, Gợi ý thực đơn hằng ngày

a, Bữa sáng

  • Mì Ý sốt chay hoặc ngũ cốc ăn sáng

  • 1 ly ca cao sữa nóng

b, Bữa phụ sáng

  • Dâu tây/ táo hoặc các loại hoa quả tương đương như trên

c, Bữa trưa

  • 1 – 2 bát cơm trắng
  • Đậu phụ kho củ quả
  • Trứng chiên
  • Canh rau cải xanh

d, Bữa phụ chiều

  • Một ly sinh tố trái cây (chuối, kiwi, xoài…)
  • Hoặc nước ép dưa hấu

e, Bữa tối

  • Cháo bông cải xanh mè đen
  • Hoặc súp bí ngô
  • Một số món ăn kèm như bánh mì nguyên cám, bò chay viên, tôm chay viên, nem chay, canh nấm…

f, Bữa phụ đêm

  • 1 bắp ngô ngọt
  • 1 ly sữa nóng

Thực đơn chay cho bà bầu này được tính toán dựa trên các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho một ngày dành cho các mẹ bầu ăn chay trường. Các mẹ có thể thay đổi khẩu phần ăn hằng ngày với các thực phẩm có hàm lượng dưỡng chất tương đương. Ngoài ra, với những mẹ bầu chỉ áp dụng chế độ ăn chay kì cũng có thể tham khảo thực đơn chay cho bà bầu nêu trên.

2, Một số lưu ý dành cho bà bầu ăn chay

Dù là ăn chay trường hay ăn chay kì thì bà bầu là những người cần được cung cấp một lượng lớn dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Chính vì thế, trong thời kì mang thai, người mẹ cần phải chú trọng đến dinh dưỡng khi ăn uống, đặc biệt là khi lên thực đơn chay cho bà bầu.

Khi ăn chay, các mẹ bầu cần phải lưu ý cung cấp đầy đủ các dưỡng chất mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. Nếu không tuân thủ thì các mẹ rất dễ gặp phải tình trạng thiếu chất cho cả mẹ và con, từ đó dẫn đến các bệnh như thiếu máu, xương khớp hay ảnh hưởng đến sự phát triển về cả thể chất lẫn trí tuệ của thai nhi.

Các dưỡng chất cần được bổ sung nhiều nhất khi lên thực đơn chay cho bà bầu bao gồm:

  • Sắt được xem là một loại vi chất dinh dưỡng, tham gia vào quá trình chuyển hoá của cơ thể. Nếu thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu. Sắt thường có nhiều trong các loại thịt đỏ và hải sản. Với các món chay thì sắt thường có mặt trong các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, mì pasta, trái cây (dâu tây, táo…)
  • Protein hay đạm cũng là một dưỡng chất quan trọng không chỉ cần thiết với thai phụ mà còn với tất cả mọi người. Chính vì thế, trong quá trình mang thai các mẹ phải chú ý bổ sung chất này. Cách đơn giản nhất để bổ sung protein đó chính là chăm chỉ uống sữa. Protein sẽ giúp cho thai nhi phát triển một cách khoẻ mạnh.
  • Canxi sẽ giúp cho xương của mẹ và bé thêm chắc khoẻ. Nếu không cung cấp đủ canxi trong quá trình mang thai thì sẽ không có nhiều biểu hiện cụ thể. Nhưng sau sinh thì biểu hiện sẽ rõ ràng hơn. Xương của người mẹ sẽ yếu đi và dẫn đến các bệnh xương khớp, thoái hoá rõ rệt.
  • Các loại vitamin và khoáng chất

Với thực đơn chay cho bà bầu cùng những lưu ý về dinh dưỡng trên đây, hi vọng các mẹ sẽ có thể vạch ra cho mình một chế độ ăn uống khoa học, hợp lí để cả mẹ và bé cùng phát triển khoẻ mạnh. Các mẹ cũng có thể truy cập website bepchay.net để tham khảo thêm một số thông tin về chế độ ăn uống hoặc công thức chế biến món ăn hằng ngày nhé!

Nguồn: bepchay.net

 

Lưu ý khi lên thực đơn chay cho bà bầu
5 (100%) 1 vote

Bạn đang xem bài viết Lưu ý khi lên thực đơn chay cho bà bầu trong chuyên mục Cơm chay
Tag:
ĐẶT BÀN 098 12345 45
X